Всероссийский центр технической документации и сертификации
NTD Sertifikacija
  • 17 Января 2019

Обновление требований к питьевой и минеральной воде

Обновление требований к питьевой и минеральной воде

1 января 2019 года вступает в силу техрегламент ЕАЭС «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду», принятый Решением Совета Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) от 23 июня 2017 года. Данный документ распространяется на природную минеральную воду, в том числе столовую, лечебно-столовую и лечебную, а также на купажированную, обработанную и природную питьевую воду, питьевую воду для детского питания, искусственно минерализованную питьевую воду.

Техрегламент вносит дополнения в отдельные обязательные требования к питьевой воде, расфасованной в емкости, и питьевой минеральной воде, установленные другим союзным техрегламентом – «О безопасности пищевой продукции».

В вступающем в силе техрегламенте отражены специальные требования к производству, хранению, перевозке, реализации и утилизации упакованной питьевой воды:

  • Для предпринимателей предписано четкое соблюдение нормы по химической, микробиологической и радиационной безопасности. Техрегламентом ограничивается содержание в природной минеральной воде таких опасных веществ, как свинец – не более 0,01 мг/дм3, ртуть – не более 0,001 мг/дм3, кадмий – не более 0,003 мг/дм3 и других. Удельная суммарная альфа-активность в столовой природной минеральной воде и купажированной питьевой воде не должна превышать 0,2 Бк/кг, в лечебно-столовой и лечебной природной минеральной воде – 0,5 Бк/кг, удельная суммарная бета-активность в природной минеральной воде и купажированной питьевой воде – 1,0 Бк/кг.

  • Что касается розлива природной минеральной воды в емкости, то обязательным становится использование воды из защищенного от антропогенного воздействия источника или скважины, которая отнесена к природной минеральной воде по законодательству государства, где она извлекается из-под земли.

  • Упакованная питьевая вода в соответствии с техрегламентом перед выпуском в обращение должна быть задекларирована (кроме питьевой воды для детского питания, лечебно-столовой и лечебной природной минеральной воды).

  • Оценка соответствия питьевой воды для детского питания, лечебно-столовой и лечебной природной минеральной воды требованиям техрегламента проводится в форме государственной регистрации.

Что же касается питьевой воды для детского питания, то тут обязательным становится появление надписи «для детского питания» или другое указание предназначения питьевой воды для этой цели. Производитель или продавец должны будут дать сведения о возрасте детей, для которых предназначена питьевая вода (до или с трех лет), проинформировать об общей минерализации, ее основном составе с указанием химических элементов, условиях хранения и сроке годности после вскрытия емкости.

Для перехода участников рынка на выпуск упакованной питьевой воды, отвечающей новым требованиям, в соответствии с планами решением Коллегии ЕЭК от 7 ноября 2017 года утверждены переходные положения:

  • ранее выданные документы об оценке соответствия действительны до окончания срока их действия, но не позднее 1 июля 2020 года.

  • продукция с документами, оформленными на ранее действующие требования, может выпускаться до 1 июля 2020 года и обращаться до окончания срока годности.